Schlegel, spécialisée dans la confection de fonds de tarte pour tarte flambée et pizza depuis 1992.

Une évolution fulgurante de sa production.

600 fonds journaliers à sa création; une capacité de 150000 fonds aujourd'hui.

Différentes unités de production permettant la confection simultanée de fonds pour flammekueche et pizza. 

Une dizaine de produits différents insérée quotidiennement en production.

Une infinité de modification possible, aucune limite n'est établie.